こんにちは、エッグダディです。
突然ですが、皆さん11月６日は何の日かご存知ですか？
カニ好きな方ならご存知ですね。
そう！越前がに漁の解禁日になります。
「越前がに」と言えば、冬の味覚の王様といっても過言ではないでしょう。
待ちに待った11月6日の解禁日を迎えると、漁期が終了する翌年3月20日まで、福井県はカニを求める観光客や地元の方々で盛り上がります。
そこで、「福井県に越前がにを食べに行こう！」と家族旅行を計画される皆さま。
カニ好きの我が家がリピートで宿泊しているオススメの料理旅館を紹介しちゃいます。
越前がにのお店はいっぱいありますが、せっかく贅沢してカニ料理を食べに行くなら、お店選びは失敗したくないですよね。
お好みは人それぞれなので「絶対間違いなしです。」と保証はできませんが、我が家、親戚家族、全員大満足のこちらの旅館。
この情報が皆さんのお役に立てれば幸いです。
それではご覧下さい。
事前に要確認「越前がにの豆知識」
まず先に、越前がにを食べに行くなら、知っておいて損はない３つのポイントをご紹介。
１．越前がには福井県の４つの漁港（三国・越前・敦賀・小浜）に水揚げされるオスのズワイガニのこと。
２．ズワイガニと言っても種類があり、越前がにのようにブランド化され、価格が高価な本ズワイガニとコスパの高いカニ食べ放題で提供されたり、料理の具になることが多い、価格が安価な紅ズワイガニなどに分かれます。
３．越前がにには1尾ずつ、産地を証明するための黄色いタグがついています。
食事をするお店選びやお土産選びの際には、上記ポイントを覚えておいて満足のいく蟹旅行を楽しんで下さいね。
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活かに専門の宿「山根屋」
さぁ、「越前がに」の基礎知識を頭に入れたところで、早速オススメの旅館「山根屋」を紹介していきます。
活かに専門の宿 山根屋
住所：〒910-3378 福井県福井市免鳥町35-111
電話：0766-86-1727
「山根屋」は冬の越前がにに限らず、1年を通して、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹が食べられる宿です。
つまり、カニに徹底的にこだわったお宿だということです。
館内にはこんな看板が飾られています。
11月〜3月は「越前蟹」、4月〜6月は「毛ガニ」「越前黄金ガニ」、7月〜10月は「タラバ蟹」「アブラ蟹」が美味しく食べられるそうです。
また、こちらは館内に飾られていたお花ですが、各所に女将さんやスタッフの方々の気配りが感じられ、とても快適に気持ちよく過ごすことができました。
長旅の疲れをお風呂で癒やし、ホット一息。
お部屋の窓からは日本海が望めます。
お部屋で明日の計画を立てていると、内線電話が鳴り「お食事のご用意ができました。」と連絡がはいりました。
さぁ、楽しみにしていたお食事タイムです♪
お食事部屋に移動し、席に着くとおしながきが用意されています。
「蟹刺し」、「茹で蟹」、「焼き蟹」、おしながきを読むだけでパブロフの犬状態です。
また、「出来立てて出させていただいておりますので．．．」という文言が、作り置きをだしてくるようなお店じゃないことの証明ですね。
先付は名物のバイ貝です。
もぉ、単純に「美味しい」の一言です。
越前がにの前に、こちらを肴に日本酒を一杯のどに通すと気分は最高です。
さぁ、出て参りました！
越前がにの蟹刺しです。
花が開いていのが分かりますでしょうか。
新鮮なカニの証拠ですね。
ありました！越前がにの証拠。
産地を証明するための黄色タグです。
このカニは越前港に水揚げされたんですね。
続いて本日のお刺身です。
左からタイ、カンパチ、タルイカです。
どれも新鮮で美味しいです。
来ましたー！
茹でたての越前がにです。
冬の味覚の王様として、威風堂々としたたたずまいに圧巻です。
おっ、こちらにもありました「黄色タグ」。
このカニは三国港に水揚げされたんですね。
カニの身がしっかり詰まっています。
味はもちろん最高です。
カニの殻剥きはスタッフの皆さまが手伝ってくれるので、こちらは食べることに集中できるのもありがたい限りです。
茹で蟹の次は越前がにの焼き蟹です。
なんて贅沢な見た目でしょう。
「かにみそってこんなに美味しかったっんだ。」と実感です。
シメのカニ雑炊をいただく頃にはお腹いっぱい大満足状態ですが、このカニ雑炊が美味しいんです！
きっと、お替りしちゃいますよ。
最後はバニラアイスでお口の中をリフレッシュ。
「美味礼讃」の越前がにコースでした。
大満足の夕食時にお酒もすすんでしまったこともあり、この日はお早い就寝でした。
そして、翌日の朝食はこちらです。
カニの味噌汁を中心に美味しそうな食材が多数並びます。
昨晩あんなにいっぱい食べたのにお腹って減るもんですね。
これまた、やさしい味付けで美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした。」
まとめ
山根屋さんの越前がにコースは絶対にオススメですし、女将さんをはじめスタッフの方々のおもてなし精神が素晴らしく、ホントに良い宿に巡り会えました。
我が家は２回宿泊していますが、次回もカニ料理を食べに福井に行くならリピート間違いなしです。
皆さんの宿選びの参考にしてくださいね。
